书名：粤菜记
著者：盛慧
出版社：人民文学出版社
索书号：TS971.2(265)/bzh2
馆藏地：B302
内容简介：身在广东读书，就不得不感受岭南人文。《粤菜记》是一部纪录片式的粤菜全景散文。写佳肴美食，也写世相人心；追寻粤菜故事，也折射粤地文化；写粤菜行业发展变迁，更包含烟火温情与人间冷暖。全书描写菜式超过三百种，关注经典，也关注家常；关注“大菜”，也关注小吃。不仅包括传统的广府菜、潮州菜、客家菜，还包括新派粤菜。作品情感与内容兼备，文学性和历史性并重，生动细腻，韵味悠长。“舌尖上的岭南”著名作家 盛慧全新散文力作，戴龙、斯琴高娃、梁永安、邱华栋、陈晓卿、葛亮 联袂推荐！二十万字，三百种菜式，数十位名厨，纪录片式粤菜散文描写粤菜经典，追寻粤人文化，用粤菜，读懂中国！
